開発担当者の『ひとりごと』

いやぁ、昨今の餃子騒動は大変でした。
というより、今も大変なんですが・・・。

いろんな業種、業態が、世の中には存在しております。
その中で、よりによって、餃子とは・・・。
と言うのも、自分とこの会社名が「餃子計画」やし、
業態の屋号も餃子専門店「浪花ひとくち餃子餃々」なので、
逃げも隠れも出来ません



連日のマスコミ報道では、
「餃子」が存在悪みたいになっとりましたし。
更に、会社の本業が「餃子専門」のメーカーでして、
卸がメインになってるし。

そこに連日のあの報道では、
かなり厳しかったなぁ

報道の当日、翌日は、問合せの電話が鳴りっぱなし。
まぁそれも仕方がないかなと。
なにせ、「毒ギョウーザ」、「殺人ギョウザ」という見出しやもんな。
しかし、自分とこの餃子は、国産です。
問合せの電話でも答えてましたが、
国産です。

餃々餃子のこだわり9か条にも謳っていますが、

一、余分な油を逃して旨みを残すパリパリ福包み
二、皮は極薄限界仕上げ
三、肉は国産生肉使用
四、野菜は産直減農薬栽培
五、油はヘルシー落花生油使用
六、タレはさっぱり自家製タレ
七、秘密は焼き水・白い魔法の水
八、皮とあんこの２：８の黄金比率
九、もちろん手造り手巻餃子

三、四、は創業当時から謳ってましたし、
この現状の逆境の中、
ひたすら、餃子の品質にこだわり、
日本一の餃子と餃子専門店を目指して、
日々頑張って行くしかない！！